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管式殺菌機，主要應用于各種濃縮果漿和各種醬類等產品的滅菌和冷卻，觸摸屏操作全自動控制并帶自清洗和逆向清洗系統。適用于牛奶、果汁、茶飲料、含乳飲料、番茄醬、調味品、啤酒、奶油、冰淇淋、蛋制品、固態粉狀食品的原配方確定及更新、產品口味鑒別、色澤評定、穩定劑/乳化劑應用、新產品開發及試樣制作。
管式殺菌機的工作原理:管式殺菌機的工作原理是材料在連續流動的狀態下用套式換熱器加熱到138-150度，在這個溫度下保持一定的時間(2-4秒)達到商業無菌水平，在無菌狀態下無菌環境中填充到無菌包裝容器中。在整個消毒過程中，在高溫狀態下瞬間就能完全殺滅物料中腐敗變質的微生物和芽孢，同時極大地保留了食品原有的風味和營養成分。這是一種嚴格的加工過程和設備的正確處理方法，可以有效地防止食品的二次污染，大大延長產品的貨架期。UHT型管式殺菌機優選采用直列套筒式換熱器殺菌系統，由于它具有可靠的工作性能，在高蒸量條件下，連續工作時間可長達十余小時，其應用范圍比板式殺菌系統更廣。
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